Côtes du Rhône
Emma-Flo
La convivialité, sans artifice
Cuvée Rouge
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Retour aux cuvéesLa cuvée Emma-Flo
Emma-Flo porte les prénoms des enfants de la famille. C'est la cuvée du quotidien, celle qu'on partage sans cérémonie autour d'une tablée d'amis, d'un barbecue d'été ou d'un dîner improvisé. Un vin qui ne cherche pas à impressionner, mais à accompagner.
L'assemblage s'appuie sur un Grenache généreux, cultivé sur les parcelles les plus souples du domaine. La vinification est volontairement simple — macération courte, cuve inox — pour préserver le croquant du fruit et laisser s'exprimer la gourmandise des baies rouges.
C'est un Côtes du Rhône de plaisir immédiat, à ouvrir jeune. Pas d'ambition de garde : juste la fraîcheur, la rondeur, et ce supplément de digestibilité que donne le terroir de grès de Rochegude.
Caractéristiques & dégustation
Cépages
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Grenache 80%
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Syrah 20%
- Vinification
- Vendanges manuelles, macération 15 jours en cuve béton, pigeages quotidiens.
- Élevage
- 6 mois en cuve inox pour préserver la fraîcheur du fruit.
- Garde
- À boire dans les 3 ans.
- Millésime
- 2023
- Contenance
- 75 cl
- Alcool
- 13,5% vol.
Dégustation
- Œil
- Robe rubis brillant, aux reflets grenat.
- Nez
- Flatteur et gourmand — cassis, prune, fraise des bois, touche d'épices douces.
- Bouche
- Soyeuse, toute en rondeur. Tanins fondus, finale fruitée et digeste.
Accords mets & vins
- —Charcuterie et planches apéritives
- —Grillades d'été
- —Fromages à pâte molle
- —Pâtes à la sauce tomate
15-16°C